Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного. Приготовление супов на прозрачных бульонах из рыба, мяса и др. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Режим работы повара-универсала с исполнением обязанностей зав. производством - пятидневная рабочая неделя, с 07:30 до 15:30. Без перерыва на обед. Выходные: суббота, воскресенье.