Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. Производит раздачу пациентам пищи, согласно меню и назначенной диете, в том числе пациентам, которые находятся в отделении анестезиологии-реанимации. По необходимости или по потребности производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая требования санитарного законодательства РФ. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой. Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.